Une tablette (non ipad) pour les gouverner tous...

Voilà, puisque que Jacques/BlackWinny a évoqué le sujet, j'ouvre celui-ci pour le développer à l'aise :
je situe tout de suite la discussion hors-ipad, puisque je sais, et on sait tous, qu'Apple permet de faire à peu près tout avec son iOS, vu que les développeurs de softs ont presque tous fait des versions portables pour les tablettes de la marque.

Le sujet porte donc sur le reste : comme je suis nul en techno, qu'est-il possible de faire avec du non Apple ? BlackWinny parle de tablettes fonctionnant avec l'OS Windows. Sachant qu'on ne peut à peu près rien faire avec android (mais je me trompe peut-être), quels conseils peut-on donner pour pouvoir faire de la MAO avec une tablette non Apple ?
Quelle config aujourd'hui pour que ça puisse tourner sur win11 (fin de win10 octobre 2025, donc vaut mieux prévoir) ? Que peut-on faire exactement avec une tablette win par rapport à un ordi ? En tant que DAW ? En tant que contrôleur ?

J'ouvre un paquet de pop-corns parce que Jacques m'a également donné cette fabuleuse idée, moi qui cherchais une solution nomade pour ziquer un peu dans mon jardin. A 200 € sous Win 10 et en 10" FHD, c'est cool, j'y mettrais VCV Rack.
Mais si possible, Win11 et quand même plus grand que 10" (vous voyez VCV Rack sur 10" ??) ....... mais au même prix

Allez @+